Almacenamiento:
15 meses de vida en el anaquel.
Modo de empleo:
Salsas, arroces, pastas, pescados, mariscos, aves de carne blanca, pato, cordero, aderezos, vinagretas, dips, mantequillas compuestas, marinaciones, laqueados, parrilladas y horneados, sushi, frituras, hamburguesas, hotdog, papas a la francesa.
Agradable y aromatizado sabor a jengibre, jerez y anis.
Aporta brillo a los platillos gracias a que contiene aceite de ajonjolí.
Suave y homogénea que da a los platillos cuerpo y consistencia.
Su equilibrado sabor permite combinarla perfectamente con otros ingredientes.
Beneficios:
Equilibrada en dulzor y acidez
Salsa terminada con vino tipo jerez, marcando una diferencia en sabor frente al resto de las salas concentradas en el mercado
Su comportamiento en proceso de cocción es perfecto, aportando brillo a las preparaciones y evitando sensaciones
Realza a cualquier proteína, aporta textura y cuerpo en vinagretas y aderezos.
Rendimiento:
Hasta en un 50% mezclándola con agua, jugo, fondo.